とらやさんの『こがね菊』

お友達からいただきました。

餡を練りこんだ生地は、ふんわりしっとり。

さっくりほろほろの餡にも感動。

いやはやおいしゅうございました。ごちそうさまでした。



とらやさんのサイトを見ていて気になったのが、菓子の名前。

「夜の梅」「空の旅」「おもかげ」「雲井の桜」「梅ヶ香」。

うーん、すてき。

一つ一つが持つ響きの美しさだけで、なんだか満足してしまいそうです。

「夜の梅を竹皮包で一本」なんて注文してみたいわあ。むりむり。